Для приготовления этого вида закуски используется охлажденное куриное филе. Нежные кусочки выдерживаются в маринаде соли и смеси пряных трав. Далее слайсы не более 5 мм нарезаются на современном оборудовании, после чего отправляются на сушку в термокамеры.

брусочки пикантные из мяса птицы